Estava lendo sobre os benefícios de se ingerir o vinagre de maçã e achei interessante que tomassem conhecimento. Existem vários tipos de vinagres mas este, em especial, tem propriedades que agem de forma a nos trazer mais saúde que os demais.
Após anos de estudo o Dr. D.C. Jarvis, médico norte-americano, afirma em seu livro “Folk Medicine - A Vermont Doctor’s to Good Heart” que a maioria das enfermidades como: artrite, osteoporose, reumatismo, pressão alta, gota, bursite, enfartos, derrames, fadiga crônica, dores de cabeça crônica, rinites, tem a mesma origem - acúmulo de cálcio no sangue. O vinagre de maçã teria o poder de dissolver esses cristais acumulados.
O potássio, contido no vinagre de maçã, é um dos mais importantes minerais, pois atrai os nutrientes para dentro das células. A falta deste mineral na dieta provoca o enrijecimento muscular, queda dos cabelos, envelhecimento da pele, as unhas se tornam quebradiças, obstrução de artérias e enfraquecimento dos ossos.
O vinagre auxilia no controle do pH do sangue e da pele e por ser rico em pectina, que dá a sensação de saciedade, inibindo o apetite, estimula a digestão, diminuindo o período de tempo que a gordura do alimento fica no trato digestivo, consequentemente absorvendo menos gordura.
Possui ainda qualidades antisépticas e é considerado antibiótico natural. Evita prisão de ventre (apontada como causa de inúmeras doenças), auxilia na eliminação de substâncias tóxicas que se alojam no intestino e fígado. É diurético. A fibra que se encontra no vinagre contribui para melhorar o funcionamento dos intestinos.
Cada organismo responde ao tratamento de forma diferente, médicos naturalistas recomendam o consumo na primeira semana, somente pela manhã, de uma colher de sopa do vinagre com água, podendo adicionar mel, para o organismo acostumar-se. A partir da segunda semana, pode-se passar a tomar duas colheres de sopa do vinagre três vezes ao dia (em jejum, uma hora antes ou após o almoço e ao deitar-se), sempre misturado a água.
Os benefícios do consumo deste líquido são: sono reparador, aumento da vitalidade física, combate a fadiga crônica, desaparecimento de gases intestinais e o amargor da boca, há melhora da visão, desaparecem as tonturas, o cabelo torna-se mais forte e a pele adquire jovialidade e beleza, auxilia no tratamento de dores de garganta e pressão alta, desaparece o mau hálito.
Ao que tudo indica parece que temos um elixir milagroso, o resultado é um pouco lento (em torno de três meses), mas mesmo assim acho que vale a pena tentar, vou fazer o teste e conforme sentir as diferenças irei relatando.
Quase esqueci a observação: atenção pois não se trata do vinagre que encontramos em supermercados comuns, é um tipo específico, com a finalidade de ingestão em doses maiores. Em São Paulo, encontrei na loja Mundo Verde, que é especializada em produtos de linha mais natural.